به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی سربیشه : مدیر جهادکشاورزی شهرستان سربیشه گفت: یکی ازراه کارهای ایجاد ارزش افزوده اززرشک ،فعال کردن واحدهای فرآوری است که به طورویژه دردستورکارشهرستان قرار دارد
 به گزارش روابط عمومی جهاد کشاورزی سربیشه مدیر جهادکشاورزی شهرستان سربیشه با بیان اینکه عملیات برداشت زرشک از سطح 2026 هکتار باغات زرشک شهرستان سربیشه آغاز شده است، گفت: پیش بینی می شود امسال بیش از 9000 تن زرشک تر به ارزش 130 میلیارد تومان دراین شهرستان برداشت می شودوزرشک محصول استراتژیک شهرستان سربیشه می باشد. محمدرضا زرگری  خبردادکه یک واحد شهرک تخصصی زرشک به منظورنگهداری وفرآوری زرشک بامیزان جذب 40000 هزارتن  وحجم سرمایه گذاری 2200 میلیاردریال واشتغال زایی مستقیم 150 وغیرمستقیم 500 نفر  به مساحت 6 هکتاروزیربنای 3.7 هکتار باحضور معاون محترم وزیر کشاورزی ورییس سازمان حفظ نباتات کشور آقای دکترعلائی  مقدم واستاندارمحترم خراسان جنوبی  ونماینده محترم مردم شهرستان های سربیشه ونهبندان درشورای اسلامی وفرماندارمحترم وریاست محترم سازمان وسایر مسئولین درچاه زین العابدینی کلنگ زنی شد.که ظرفیت سالانه این واحد1500تن آب زرشک و750تن مرباو750 تن شربت زرشک وبسته یندی 4500 تن وظرفیت  8000تن زرشک خشک درسال می باشد. وی همچنین افزود:یک واحد فرآوری زرشک ومحصولات کشاورزی درمرتوند مود باظرفیت جذب 10000 تن واشتغال زایی 31 نفرمستقیم و120 نفرغیرمستقیم باحجم سرمایه گذاری 1200 میلیارد ریال بکلنگ زنی گردید. وی درانتها گفت : در حال حاضر امکان خرید توافقی زرشک از طریق اتحادیه تعاون روستایی شهرستان فراهم گردیده است.درصورت بهره برداری ازواحدهای فرآوری مذکور،علاوه برزرشک شهرستان ، امکان فرآوری زرشک سایرشهرستانهای همجوارنیز فراهم گردیده است روابط عمومی جهاد کشاورزی سربیشه